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2018年8月18日(土)本日の手作り沖縄そば教室

夏休み中という事もあり、本日の「手作りそば教室」は県内南部より学童さまの親子、 県外から観光で来県されました親子のご参加で賑やかな教室となりました♪♪♪   小麦粉と仕込み水(水・塩・かんすい)を混ぜ合わせ、手で生地を約10分こねます。 生地を寝かせる間(熟成時間)に「サン食品 工場見学案内」のDVDをご鑑賞します。                                           熟成させた生地を麺棒を使って、約1円玉の厚みに薄くのばしていきます。 親子で協力して、みなさん頑張ってのばしました!!                         … 続きを読む

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