日別アーカイブ: 2018年5月12日

こんにちは～\(＾0＾)/～沖縄県も先日、梅雨入りしましたね‼ 本日は晴間が広がり午後からは青空となりました。 “手作りそば教室”はご家族連れのご参加となりました。                   前半は、小麦粉と仕込み水(水・島マース・かんすい）をこねる工程です。             生地をめん棒でのばし包丁でカットして、沖縄そばの麺にします。   出来上がった麺を茹で、扇風機で冷して器に盛付け具材・そばだしを入れて完成です。 今日も賑やかなそば教室となりました。お疲れ様でした～☆(＾0＾)☆～