日別アーカイブ: 2012年11月12日

日本パスタ協会主催でパスタの講習会を行いました!!

社団法人 日本パスタ協会主催でパスタの講習会を行いました。 まずパスタについて講習会があり次にパスタの調理実習を行いました! 講師はなんとテレビで活躍している、ベリッシモ・フランチェスコ先生にパスタとペンネの調理を教わりました♪           杉山せりか講師とベリッシモ講師のツーショット!!! 青パパイヤスパゲッティーとボスカヨーラ風ペンネを作りました~♪ 美味しいバスタ作るコツを紹介致します! 1、パスタを茹でるお湯はパスタ100gに対して水1ℓ塩5~10gが目安 2、途中の差し水は厳禁です 3、茹で上がりの表示時間より少し早めに(アルデンテ) 4、茹で汁はソースを作る時に濃度調整をしましょう 5、ソースの完成とパスタの茹で上がりを同じタイミングにしましょう

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11月10日(土)本日の手作り沖縄そば教室

今日は、那覇市からお越しの上原ゆららさんと、お友達の新原れいなさん、金子さんファミリーが手作り沖縄そばの体験を行いましたよ♪ ゆららさんです!!       お友達のれいなさん!!               金子さんファミリーです!!                                               宝豊(たかと)くんです!!     … 続きを読む

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