月別アーカイブ: 9月 2012

今日は、株式会社サンエー各店舗から社員が手作り沖縄そば体験を行いました。 10月17日は「沖縄そばの日」という事で沖縄そばについて学ぶために社員研修を行いました！ 「沖縄そばの日を前に沖縄そばの歴史を学び、沖縄そばの麺の作りを体験でき、お客様に対しても説明が出来、売り場作りのアピールも出来ると思う！」とコメントを頂きました♪                                                                           … 続きを読む →

今日は、サン食品のＯＢ、8名が手作り沖縄そばの体験を行いました♪ 皆さん久々の再開で館長も大変喜んでいました。 数年前に退職されたＯＢは、どなたもお元気で、やはりそば作りは手際が良く早い時間に仕上がり、さすがだな～と思いました！！ 元ミスサン食品の皆さんを御紹介致します♪                                   調理人の金城さんが生地を切って麺に仕上げてくれました！！                                     … 続きを読む →

今日は、「ゆいワークス」のお二人が手作り沖縄そば教室の受講となりました。                                                                          

今日は、インターナショナルにハイテンションで手作り沖縄そば教室が開催されました！！                                                   福岡県からお越しの沖永さんです！！                 具志川ガールズの末日聖徒イエス・キリスト教会の皆さんです！！ お二人さんが映っていなくスイマセン！！

今日は、2組の手作り沖縄そば教室の受講となりました。 気温も、最高気温32度、最低気温27度とまだまだ暑い沖縄です！！ 太陽もサンサンと日差しの強い1日となりました。 余談ですが、9月7日～9日の3日間、「沖縄全島エイサーまつり」が開催されます。 日曜日が「本祭」として、全島から集められた青年会による、エイサー大会が沖縄市コザ運動公園で開催されています。 運動公園では夜遅くまで祭りの賑わいが続きますよ！！ 屋台で沖縄そばや、焼きそばを食べて盛り上がりましょう♪                                                                   … 続きを読む →

今日は、日本大学の大矢祐治教授の依頼で、机上では学ぶことのできない学生の学外研修と沖縄そばをめぐるフードシステムに関する教育の為、手作り沖縄そば教室を受講したいとの事で、生物資源科学部食品ビジネス科　大矢ゼミの学生15人と大矢教授が参加致しました！ 普段の手作り沖縄そば教室の内容と変わり、時間も９：３０スタートで、沖縄そばと他の麺の違い、沖縄そばの気候・風土との関係、サン食品のこれまでの歩み、沖縄そばを中心とした生産・販売内容、手作り沖縄そば体験、工場見学と１４：３０まで5時間の企業研修を行いました。 最後は、2学年生15名が質疑し、土肥館長が一人一人に応答して大変興味深い体験を終えました。 ほとんどの学生が初めて沖縄そばを食べるとの事で、皆さん〝美味しい″と評判でした。                                                                         … 続きを読む →

9月1日の今日は、旧盆最後の日「ウークイ」です！ 皆さん、親戚周りはしましたか？ 夜は、クヮッチー【御馳走】を食べて後先祖様を見送りましよう！ 今日の受講者を御紹介致します！！！                                                                 豊見城市からお越しの森泰さん、日向子さんファミリーです♪       … 続きを読む →